２０２５年１２月９日（火） 千葉そごうの地下食品売場で、京都（祇園）生まれの和菓子を買いました。 製造・販売しているのは、「仁々木」と言う、京都府京都市東山区祇園町にある会社です。 （会社設立は、２０１０年だそうです。） 季節感豊かな、フルーツ大福で有名な和菓子屋さんです。 （全国の百貨店や商業施設に、ショップを設けています。） 今回は、公家日記と言う、最中のような和菓子を買いました。 柚子の風味を加えた、まろやかな甘味の小倉あんを使用しています。 とても美味しかったです。 京都ならではの上品さと、歴史（伝統）を感じさせます。 （パッケージには、実に豪華で、貴族が乗りそうな人力車のイラストが描かれていました。） 百貨店は、こうした高級感のある銘菓を紹介することで、店の格をワンランク上げると言うか、他のお店との差異化を図っているのでしょう。 とても気に入りました。 　　　　遠藤雅信

２０２５年１２月８日（月） さつまいもの産地と言えば、勿論、鹿児島県です。 その、鹿児島県（姶良郡）に本社のある、「イケダパン」と言う会社が製造元の、和菓子を買いました。 商品名は、紅はるかあん巻きです。 さすが、さつまいもへの強いこだわりが感じられ、紅はるかを材料に作られた、さつまいもあんを使用しています。 全体に、ほっこりとした味わいが特徴的でした。 さつまいもの原産地は、そもそも、メキシコや南アメリカです。 そこから、中国を経て琉球（沖縄）に伝わり、日本の鹿児島県に届いたのは、だいたい１７００年頃だそうです。 当時の日本は、江戸時代（徳川吉宗が将軍だった頃でしょうか？）で、さつまいもは薩摩藩の特産品として重宝されました。 （だから、さつまいもなのでしょう。） 世界を股にかけて、日本に伝わってきたさつまいもには、本当に敬服です。 さつまいもあんを使った、この、あん巻きもとても美味しかったです。 　　　　遠藤雅信

２０２５年１２月７日（日） 細長く、スティック状になった、フィナンシェを買いました。 もともと、フィナンシェには決まった形（金塊のような形）があったはずですが、そう言う意味では、新しいタイプのフィナンシェです。 半分を袋に入れたまま食べられる、食べやすさを追求したのでしょう。 製造元は、愛知県豊田市に本社のある「井桁堂」と言う会社でした。 とてもふわふわの食感で、しっとり感もあります。 ほんのりとチーズの風味がして、実に美味しかったです。 （香り付けに、アーモンドも使っているようです。） 手軽に食べられ、しかも味がいいので、まさに「一石二鳥」だと思いました。 商品開発者の「こだわり」を感じました。 　　　　遠藤雅信

２０２５年１２月６日（土） 先日、スーパー業界についての解説書「なぜ野菜売り場は入り口にあるのか」を、著者の方から謹呈していただきました。 「朝日新聞出版」が発行元で、新書サイズの本です。 著者は、日経新聞の記者で、白鳥和生さんです。 白鳥さんとは、彼が日本経済新聞の札幌支局に勤務していた時期に、ちょうど私も札幌勤務だった為、情報交換等で知り合いになりました。 長野県出身で、とても聡明なナイスガイです。 今は、流通科学大学商学部の教授を務めていらっしゃいます。 （商業関係の取材をする中で、博士号も取られたのです。） 個人的に、同じ流通業と言うことで、スーパー業界には昔から興味があり、とても面白い内容の本でした。 百貨店もスーパーも、かつて、「物がない時代」には、売上が自然に伸びる感じで、大きな苦労も抱えてはいなかったように思えます。 ところが、今は、「物が溢れている」状態であり、ＥＣと言う強大なコンペディターの出現等により、過去の成功モデルが通用しなくなっています。 その中にあって、スーパーは、毎日消費される食品をメインに置いている為、比較的、落

２０２５年１２月５日（金） 京成本線・志津駅前（南口側）にある、焼きたてパンの店「パピヨン（Papillon）」で、じゃりパンを買いました。 （ここは、個人的に気に入っているお店なのです。） じゃりパンと言うのは、新商品のようでした。 コッペパンに切れ目を入れ、中に、バタークリームと砂糖が塗ってあります。 この砂糖の食感がじゃりじゃりしているので、商品名がじゃりパンなのでしょう。 子供の頃、食パンにバターを塗り、お砂糖をかけて食べるのが好きでした。 そんな懐かしい思い出が、浮かんでくるような菓子パンです。 （当時は、スイーツそのものが、あまり売ってなかったのでしょう。） 砂糖を好みでかける食べ方は、本当にささやかな楽しみでもありました。 素朴感が伝わってきて、とても美味しかったです。 そう言う意味では、親しみやすく、とてもナイスなネーミングだと思いました。 　　　　遠藤雅信

２０２５年１２月４日（木） 濃厚なバターの味が特徴の、メロンパンを買いました。 （メロンの風味は、全くありません。） 「山崎製パン」（本社は東京都千代田区岩本町）が製造元で、商品名は、濃厚な満足感・バターメロンパンです。 ちょっと大きめのサイズ感でした。 製造時に、発酵バターをたっぷり使っているそうです。 メロンパンは、横に切れ目を入れられ、バタークリームが挟まれていました。 その為、どの部分から食べ始めても、必ず、このクリームに当たります。 食感は、とてもしっとりしています。 バターの芳醇な香りが、とても気に入りました。 商品名通り、「濃厚な満足感」だと思いました。 ちょっと甘味が強過ぎですが、とても美味しかったです。 （まるで、スイーツに似たメロンパンでした。） 　　　　遠藤雅信

２０２５年１２月３日（水） スーパー（「マルエツ」新志津店）の、お買い得・菓子パンのコーナーで、黒糖蒸しパンを買いました。製造元は、山崎製パン（本社は東京都千代田区岩本町）です。 黒糖風味の蒸しパンが、４個入った詰合せです。 （コスパが高いなと思いました。） それぞれ、中側で、下の部分につぶあんが入れられています。 全体的に、深みのある黒糖の甘味が特徴的な味わいです。 そして、つぶあんが、更にその甘さを高めていました。 食感としては、とても柔らかくて、ふわふわです。 濃厚さもありながら、すっきりした甘味で、とても美味しかったです。 蒸しパンは比較的好きなので、結構、気に入りました。 　　　　遠藤雅信

２０２５年１２月２日（火） 昼ごはんを、ＪＲ千葉駅近く（千葉公園口側）にある「ＤＩＮＩＮＧ（ダイニング）・道」と言うお店で食べました。 （ＪＲ千葉駅は東口側が賑やかで、こちら側はやや閑静な地域と言えます。） お店の規模はコンパクトで、店内はなかなかお洒落な雰囲気です。 （カフェバーっぽい感じです。） 店内のカウンターには、ミニサイズのクリスマスツリーが飾られていました。 ランチメニューの中から、 飲める煮込みハンバーグセット を注文です。 メインの煮込みハンバーグは、本当に柔らかい食感でした。 ふわふわとしていて、とても美味しかったです。 噛む必要を、感じない程です。 （まさに、「飲める」だと思いました。） 副菜も付いてきて、こちらも美味しかったです。 この店では、注文は、店員さんに口で伝えるのではなく、スマホを使ってオーダーするシステムでした。 テーブルに、ＱＲコードが開示してあって、そこから入力するのです。 注文時の間違い等がなくて、いいとは思ったのですが、ちょっと、世知辛い印象を覚えました。 （未来的と言えば、そうなのかもしれません。）..

２０２５年１２月１日（月） コンビニ「ファミリーマート」のＰＢで、ファミマルBakeryの菓子パンを買いました。 （新商品です。） 商品名は、ラムレーズン・バターメロンパンと言います。 メロンパンに切れ目を入れ、間にラムレーズン風味のバタークリームを挟んでいます。 クリームには、少しだけ、レーズンも混じっています。 このことで、全体的に甘味も増し、豪華な印象を受けました。 少しだけ贅沢感が感じられ、実にいい味わいです。 「ファミマ」が販売元で、製造しているのは「山崎製パン」（本社は東京都千代田区岩本町）でした。 まさに、ゴールデン・コンビだと思いました。 （ナイスなコラボです。） ラムレーズンの甘味と、程良い酸っぱさが、とても気に入りました。 　　　　遠藤雅信

２０２５年１１月３０日（日） 「食堂バル　スミカ」で、久しぶりにお昼ごはんを食べました。 （約１ヶ月ぶりです。） しばらく利用していなかったので、ランチのメニューも大分変わっていました。 今回は、初めてのメニューで、具だくさんみそけんちん汁セットを注文です。 みそ味のけんちん汁は、とても優しい味でした。 （懐かしい感じがしました。） おかずには、カレー風味のコロッケと、ハスの天ぷらが付きます。 更に、サラダも付いていました。 シンプルさが、またいいと思います。 みそけんちん汁は、本当に具だくさんです。 野菜（大根・人参等）だけでなく、ホルモンも少し入っていました。 どの料理も、本当に美味しかったです。 おかげで、心もお腹もほかほかになりました。 （汁物の美味しい季節になった感じです。） お昼を食べながら、年越しのオードブルセットと、クリスマスのチキンボックスの予約をしました。 毎年頼んでいるので、すっかり、我が家の年中行事です。 これらを食べて、家で、静かに年末・クリスマスを過ごそうと思います。 日替わりのランチは量も充分で、すっかりリフレッシュ

２０２５年１１月２９日（土） 「ふじパン」（本社は愛知県名古屋市瑞穂区）が製造元の、 サークロ・カスタード＆ミルク を買いました。 まん丸い形をした、一見、貝殻のような菓子パンです。 デニッシュ生地の中に、カスタードクリームとミルクホイップが入っています。 パンの部分は、とてもふわふわとした食感でした。 ザラメもまぶしてあるので、とても甘い印象を覚えました。 （まるで、スイーツのような菓子パンです。） とても美味しかったです。 サークロと言うのは、Circular Croissant（サーキュラー　クロワッサン）の略でした。 （丸い形をしたクロワッサンと言う意味でしょうか？） 「フジパン」も、なかなか幅広い品揃えだと、改めて感じました。 さすが、パン業界売上ベスト３に入っているだけのことはあります。 （１位の「山崎製パン」は、突出していますが。） 　　　　遠藤雅信

２０２５年１１月２８日（金） ゼリー菓子は、一般的には、寒天を材料に作られることが多いようです。 寒天の主な材料は、赤褐色の色をした、テングサと言う海藻ですが、そこからゼリーを考案するなんて、昔の人の知恵と工夫には改めて驚きを感じざるをえません。 現代は、様々な種類（味や食感等）のゼリー菓子を、気楽に食べることができます。 このことからも、最初に、この加工品を思いついたのは、いったいどんな知恵者だったことだと想像してしまいます。 前置きが長くなりましたが、斬新さを感じるゼリー菓子を見つけました。 まるで、これまでの既成観念を覆すような商品です。 商品名は、あわわ寒天サイダー味と言います。 四角い形をしていて、周りをオブラートで包んであります。 食感は、もちっとふんわりで、実に繊細な印象を覚えました。 （固さを全く感じないとも言えます。） 更に、サイダーのような、ほのかな味わい（甘味）が特徴的でした。 まさに、これまで未体験の、優しい味です。 製造元は、愛知県豊橋市に本社のある、「杉本屋製菓」でした。 とても美味しくて、癖になりそうだと思いました。

２０２５年１１月２７日（木） コンビニ「ファミリーマート」のオリジナル商品（ファミマルSweets）の１つで、東京ばな奈のバナナかすたあどクレープを買いました。 東京ばな奈は、東京のお土産としてよく使われるお菓子のシリーズです。 完熟バナナならではのまろやかな風味と、カスタードクリームとの組み合せが、実に絶妙で、とても美味しかったです。 クレープ生地で包んであるので、手を汚さずに食べられる点も便利です。 バナナを材料とするスイーツは、比較的、珍しいと言えます。 その中で、本当にいい所に目を付けていると、改めて感じました。 　　　　遠藤雅信

２０２５年１１月２６日（水） ＴＯＰＶＡＬＵ（「イオングループ」のＰＢ）の中のシリーズに、ベストプライスと言うグループがあります。 その中の１つで、クッキーの詰め合せを買いました。 商品名は、ひとくちクッキー・ミルク味＆ココア味です。 中身は、100g入です。 ２つの味（ミルク・ココア）の、小さくて可愛いクッキーでした。 （本当に、ひとくちサイズです。） ちょっと小腹が空いた時等、好きなだけつまめるのが便利だと思いました。 ミルク味もココア味も、どちらも香ばしく、とても美味しかったです。 製造元は、「日清シスコ」の工場です。 （「日清シスコ」は、「日清食品」のグループ会社の１つで、他にも、ココナッツサブレ等の商品を製造・販売しています。） ベストプライスは、本来、低価格にこだわって開発された商品ですが、質でもなかなかだと思いました。 　　　　遠藤雅信

２０２５年１１月２５日（火） コンビニ「セブンイレブン」で、オリジナル企画商品のどら焼を買いました。 どら焼は、アニメの主人公、ドラえもんの好物です。 このことからも、とても庶民的で、身近な和菓子と言うことがわかります。 （個人的にも、大好きです。） 今回のどら焼については、特に、「セブンイレブン」ならではのこだわりが感じられました。 あんこ（粒あん）の材料として、北海道産の小豆を使用しています。 （きたろまんと言う、小豆の種類です。） カステラのような生地の部分は、本当に柔らかい食感でした。 あんこの量もたっぷりで、とても美味しかったです。 製造元は、成田（千葉県）に本店のある、老舗和菓子屋の「米屋」でした。 （「なごみの米屋」として有名です。） 北海道の素材を使って、千葉の工場で作っていると言う訳です。 どちらの場所も、個人的に馴染みがあり、更に気に入りました。 　　　　遠藤雅信

２０２５年１１月２４日（月振） 近所のスーパー（「マルエツ」新志津店）で、たまたま目に止まった、蒸しパンの詰め合せ（２個入）を買いました。 製造元は、「敷島製パン」（本社は愛知県名古屋市白壁）です。 （「敷島製パン」は、ブランド名のＰａｓｃｏの方がよく知られています。） まん丸い形をした蒸しパンで、色はこげ茶色（ブラウン系）です。 蒸しパン生地の中には、ポツンポツンとレーズンが混じっていました。 全体的な味としては、黒糖の風味を強く感じます。 （黒糖は、沖縄産を移用しているそうです。） 思った以上のふわふわ食で、とても美味しかったです。 黒糖の自然な甘味が、いい味を出しています。 昔（「昭和」の時代）の蒸しパンは、もっとボソボソした食感でしたが、こちらは、実にマイルドな食感です。 益々、好きになりました。 　　　　遠藤雅信

２０２５年１１月２３日（日祝） ＪＲと京成（千葉線）の幕張本郷駅を降り、すぐ近く（南口側）にあるラーメンと中華料理の店「ラーメン華小屋」で、昼ごはんを食べました。 頼んだのは、ランチ限定メニューで、みそラーメン・半チャーハンセットです。 そして、更に、きざみニンニクをトッピング用に加えました。 ちょうど、みそラーメンが無性に食べたくなったのです。 みそラーメンは、野菜（もやし・ネギ）がたっぷりで、スープも実に濃厚でした。 チャーシューは１枚ですが、かなり厚めに切ってあります。 麺もシコシコした食感で、とても美味しかったです。 （まさに、本格的なみそラーメンでした。） もう１つの料理、半チャーハンも、細かく切ったチャーシューから実にいい味が出ています。 量も充分で、とても満足な組み合せでした。 気温が下がってきて、これからは、熱々のラーメンが恋しくなる季節だと思います。 （中でも、みそラーメンは、体をぽかぽかにしてくれます。） きっと、地元に愛されているお店なのでしょう。 （常連風のお客さんが多かったです。） たまたま入ったお店で、美味しい中華に出

２０２５年１１月２２日（土） 昨日（１１月２１日）、千葉県の運転免許センター（幕張）に、運転免許の更新に行きました。 運転免許センターに行くには、ＪＲ幕張本郷駅（京成線の京成幕張本郷駅とは隣同士）から、京成バスを利用します。 （最寄りに駅がなく、やや不便な立地と言えます。） ゴールド免許（過去５年間無事故・無違反）なので、講習時間が最短（１時間弱）で、更に予約した日時に行ったので、比較的スムーズに更新自体は終わりました。 全ての作業が終わった上で、幕張本郷駅近くのラーメン屋（町中華）で昼ごはんを食べました。 立ち寄ったのは、「ラーメン華小屋」と言うお店です。 麺やスープ（特にダシについて）に、強いこだわりを持っている店のようでした。 ラーメンの種類が、半端じゃないほど多いのが特徴でした。 豚骨系、醤油系、みそ系、台湾系等、メニューには魅力的な種類が、いろいろ載っていました。 それに、昼間の時間帯（１７時迄）は、生ビールや酎ハイ等、お酒の値段が安くなるサービスもやっていました。 （飲んべえには、たまらないサービスなのでしょう。）...

２０２５年１１月２１日（金） コンビニ「セブンイレブン」のオリジナル企画商品の１つで、チョコっとラムネ・パイナップル風味と言うお菓子を買いました。 パイナップル風味のラムネの周りを、チョコレートでコーティングしています。 見た目は、とても可愛らしい印象です。 このようなお菓子は、見るのも食べるのも初めての体験でした。 （新鮮味たっぷりの組み合せでした。） それぞれが別々の背景を持つ２つのもの（ラムネ＆チョコ）が、何かをきかっけにカップリングされています。 そう言う意味では、「結婚」と同じかなと思いました。 ほんのりした甘酸っぱさが特徴のパイナップル風味のラムネと、ひたすら甘いチョコレートが、素敵な出会いをしたのです。 とても美味しかったです。 そして、このような組み合せ（コラボ）を考えた、「セブンイレブン」に敬意を払いたく思いました。 　　　　遠藤雅信

２０２５年１１月２０日（木） お気に入りのパン屋さん（ベーカリー）「Ｐａｐｉｌｌｏｎ（パピヨン）」で、メロンパンを買いました。 メロンパンは、日本に昔から存在し、ロングセラーとなっている菓子パンです。 （「昭和」ならではの、懐かしさを覚えます。） ていていは、メロンの風味を再現している訳ではありません。 おそらく、半球型の丸い形状や、表面に溝がついていること等の、ビジュアル的特徴がメロンに似ているのだと思います。 皮の部分がクッキー生地になっていて、中身はふわふわと柔らかい二重構造です。 それぞれの味に良さがあり、バランスがとれています。 とても美味しかったです。 最近では、より甘味を増すことを目的に、中身にクリームを詰めるタイプもありますが、今回のメロンパンは、本当に昔ながらの、素朴さ追求型です。 （その分、ちょっと薄味かなとは思いました。） 「パピヨン」の売場は、とてもコンパクトですが、すぐ裏がパンの製造工場になっています。 （多くの職人さん達が、パン作りをしています。） 店等だけで捌き切れない分は、近隣のお店にも卸しています。...