新しいジャンルのゼリー菓子、あわわ寒天サイダー味です

２０２５年１１月２８日（金）

ゼリー菓子は、一般的には、寒天を材料に作られることが多いようです。

寒天の主な材料は、赤褐色の色をした、テングサと言う海藻ですが、そこからゼリーを考案するなんて、昔の人の知恵と工夫には改めて驚きを感じざるをえません。

現代は、様々な種類（味や食感等）のゼリー菓子を、気楽に食べることができます。

このことからも、最初に、この加工品を思いついたのは、いったいどんな知恵者だったことだと想像してしまいます。

前置きが長くなりましたが、斬新さを感じるゼリー菓子を見つけました。

まるで、これまでの既成観念を覆すような商品です。

商品名は、あわわ寒天サイダー味と言います。

四角い形をしていて、周りをオブラートで包んであります。

食感は、もちっとふんわりで、実に繊細な印象を覚えました。

（固さを全く感じないとも言えます。）

更に、サイダーのような、ほのかな味わい（甘味）が特徴的でした。

まさに、これまで未体験の、優しい味です。

製造元は、愛知県豊橋市に本社のある、「杉本屋製菓」でした。

とても美味しくて、癖になりそうだと思いました。

　　　　遠藤雅信