「メイホウ食品」の、和三盆どらやきです

２０２５年１０月２３日（木）

高級な砂糖で知られる和三盆を使用した和菓子・どらやきを、最近オープンした「クスリのアオキ」（志津店）で買いました。

（和三盆は、サトウキビを原料に、昔ながらの製法で作られているそうです。）

どらやきは、昔からある和菓子のアイテムなのでしょうが、どちらかと言えば地味な存在のように感じます。

（勿論、どらやきに特化した専門店や老舗もありますが。）

季節感があまり感じられないのが、どらやきだと思います。

（和菓子は、季節感をとても大事にします。）

それに、色合いもやや華やかさに欠けます。

この、どらやきを一躍有名にしたのが、藤子不二雄（藤子・Ｆ・不二雄）先生が描かれた漫画「ドラえもん」です。

ドラえもんと言う愛されキャラのおかげで、どらやき人気は一気に高まりました。

今回買った和三盆どらやきは、「メイホウ食品」と言う愛知県愛西市に本社がある会社が製造元でした。

和三盆は、主に生地に甘さを加えるために使われています。

中身の餡は、北海道産小豆を氷砂糖で炊き上げているそうです。

優しい甘味は、和三盆ならではの特徴でしょうか？

ふんわりと柔らかい食感と、実によく合っています。

高級感のある味わいで、とても美味しかったです。

　　　　遠藤雅信