好きです！「崎陽軒」のシウマイ弁当

２０２１年５月１４日（金）

「崎陽軒」の本社は、神奈川県横浜市にあります。

（ＪＲ横浜駅の東口を出てすぐの所です。） （昔、横浜駅の東口側には商業施設等がなく、バスターミナルと郵便局、それに「崎陽軒」のレストランがある位でした。）

「崎陽軒」の創業は、1908年（明治41年）だそうです。 最初は、横浜駅構内で雑貨や食料、飲み物等を扱う売店でした。

また、当時の横浜駅（初代）は、今の桜木町の辺りだったようです。

（その後、今の場所に移転します。）

品川駅からの所要時間が短かったこともあり、かつての横浜駅には駅弁がありませんでした。 そこに目をつけた「崎陽軒」が、1954年（昭和29年）に横浜駅の駅弁として初めて売り出したのが、シウマイ弁当だそうです。

まさに、歴史を感じさせる弁当だと思います。

今は、駅弁としてよりも、デパ地下やのれん街の弁当コーナーでよく見かけます。

そして、個人的に知る限りでは、昔とほとんど中身が変わっていないのが特徴です。

名物のシウマイは５個入っていて、これが適量だと思います。

（シウマイの中身には、ホタテ貝の貝柱を使っていて、冷めても美味しいのが特徴です。）

また、白飯が、おこわのようにもっちりしています。

（ここも気に入っています。）

とにかく、いろんな面で細かい配慮（心配り）が伝わってくる弁当です。 おかずの品数は、かなり多い方だと思います。

飽きの来ない弁当と言えるでしょう。

（特に横浜出身者にとっては、「故郷の味」と言うか、強い愛着を覚えます。）

実は、「崎陽軒」の弁当工場は２カ所あり、それぞれの工場によって最後の仕上げが異なっています。

１つの工場（昔からの横浜工場）では、弁当の蓋が開かないよう、紐をクロス（十文字）に掛けているのに対し、もう１つでは、全体を覆うフィルムで止めているのです。 （単なる外側の違いだけで、弁当の中身は同じなのですが。） その結果、神奈川県内で買うシウマイ弁当には紐が掛かっていますが、その他（東京や千葉等）では紐が掛かっていません。 私は、紐が掛かっている、昔ながらのシウマイ弁当が好みなので、それを見かけるとつい購入してしまいます。

「崎陽軒」として、神奈川県に本社を置く企業ならではのこだわりの１つなのかもしれません。 そのことが余計に、「崎陽軒」のシウマイ弁当を好きさせると思います。

　　　　遠藤雅信