北陸地方の銘菓、生きんつばです

２０２４年６月２３日（日）

今年の１月１日、おめでたい元日の日に、北陸地方は大地震に襲われました。

特に、震源地に近かった能登半島では、尋常でない被害が発生しました。

まだまだ余震等もあり、完全には復興して元通りと言う訳には行っていないと聞いています。

被害に遭われた方々の、１日も早い復興を心よりお祈りいたします。

そんな北陸地方の１つ、石川県の銘菓を買い、家で食べました。

（北陸３県と呼ばれるのは、富山県・石川県・福井県です。）

銘菓の名前は、生きんつばです。

日持ちもするように、１個ずつ小袋（パック）に詰めてありました。

今回は、６個入りの詰合せを買いました。

製造元は、石川県能美市山口町に本社のある「味路庵」さんです。

上品な甘味が特徴的でした。

そして、実に食感のいいきんつばです。

（生なので、柔らかかったです。）

とても美味しいと思いました。

石川県と言えば、加賀百万石のお膝元であり、和菓子作り等の文化も栄えた地方です。

まさに、歴史と伝統を感じさせる、深い味わいと言えるでしょう。

心から満足しました。

　　　　遠藤雅信