京成線千葉中央駅近くのとんかつ屋、「みくに」です

２０２４年５月１０日（金）

京成線千葉中央駅からは、徒歩圏にあるとんかつのお店「みくに」に行きました。

（住所は、千葉県千葉市中央区新宿です。）

最近は飲食店もチェーン店が増えていますが、ここは昔ながらの家庭的なお店です。

（長年、地域に根ざした営業をしているのでしょう。）

まさに、ホッとする感じの店構えでした。

頼んだのは、お昼の定食メニューの１つでロースカツ定食です。

ご飯と味噌汁（豚汁）も付くセットです。

（更に、自家製のお新香も付きました。）

キャベツもたっぷりで、充実感のある定食です。

（お昼にしては、かなりのボリューム感と言えます。）

とても柔らかいお肉（ロース）を使っていました。

（そのお肉を、サクッと揚げています。）

ロースなので、脂身があります。

でも、その脂身が最高に美味しかったです。

しつっこい感じは、全くありません。

実に、スッキリとした味わいでした。

（やはり、とんかつは、ヒレよりもロースに限ります。）

この脂身が、特に気に入りました。

老夫婦２人だけで、細々とやっているお店です。

（お店自体も、コンパクトでした。）

ご主人は、寡黙でいかにも料理人（職人）と言った雰囲気の方です。

あと何年このお店が営業していられるかと言う、不安を感じました。

（跡継ぎがいないようで、近い将来、「絶滅メシ」になることは確実です。）

ちょっと寂しさを感じます。

そして、より一層、美味しさを噛みしめました。

（とても良心的で、素晴らしい味のロースカツ定食です。）

この味は残してほしいけど、お年寄りには無理して欲しくないと言う複雑な思いです。

「少子高齢化」が問題と言われますが、その波は確実に近寄って来ているのでしょう。

　　　　遠藤雅信