「食堂バル スミカ」で、日替わりランチ（定食）です（９１）

２０２５年６月２１日（土）

「食堂バル　スミカ」で、昼ごはんを食べました。

（約１ヶ月ぶりと、だいぶ間が開いての訪問でした。）

「食堂バル　スミカ」の住所は、千葉県佐倉市の上志津です。

私がオーナーになっている建物の１階で、営業しています。

（大家として、いつも気に掛けているお店です。）

秋葉勇樹さんと言う方が店長兼シェフをしていて、味と雰囲気の良さが評判です。

結果として、地元を中心に、多くの顧客が付いています。

夜の営業がメインなのですが、週の内、半分ぐらいはランチ営業もしています。

（個人営業のお店なので、そうならざるをえないのでしょう。）

営業している時は、いつも混んでいます。

今回は、日替わりの定食メニューが、３種類ありました。

その中から、国産鶏チキンステーキを選び、注文しました。

香ばしく焼き上げた、チキンがメインの定食です。

とても柔らかい鶏肉で、本当に美味しかったです。

また、付け合わせのサラダがボリューム満点で、大満足でした。

昼から、栄養満点の定食で、すっかりお腹いっぱいになりました。

暑さを乗り切るには、食欲も必要と改めて思いました。

秋葉店長、いつも美味しい料理をありがとうです。

（秋葉さんは、今年から、毎年８月に開催される地元のお祭り「志津祭り」の幹事の１人に就任したそうです。）

（益々、地元密着に、拍車がかかることでしょう。）

　　　　遠藤雅信