「食堂バル スミカ」で、日替わりランチ（定食）です（５１）

２０２２年１１月１４日（月）

お昼を、「食堂バル　スミカ」（千葉県佐倉市上志津）さんで食べました。

この店は、定番メニューもありますが、何と言っても日替わりメニューが充実しています。

オーナーシェフの秋葉店長は、その日にある食材を使い、工夫しながら美味しい献立を考えてくれるからです。

（秋葉店長は、洋食だけでなく和食やエスニック等、料理のレパートリーが本当に広いです。）

今回は、その日替わりメニューの中から、大葉たっぷり和風ダレのハンバーグ＆大粒カキフライ定食を注文です。

（日替わりメニューは、通常、５～６種類あります。）

カキフライ（２個）は、よくぞ出してくれましたと言う程のビッグサイズで、しかも実に美味しかったです。

（季節の味です。）

そして、更に、和風ダレのハンバーグも、とてもいい味わいでした。

カキは生で食べてもいいですが、熱を通すと、更に風味を増すと改めて感じました。

本当に、どれも奥深い味で、素敵なおかずばかりでした。

すっかり大満足の昼食になりました。

　　　　遠藤雅信