「山崎製パン」の、どら焼き（２個入）カスタードクリームです

２０２５年５月２２日（木）

「山崎製パン」（本社は東京都千代田区岩本町）の、どら焼きを買いました。

１つの袋の中に、まん丸いどら焼きが２個入っています。

（お得感がありました。）

生地の部分は、食感が実に柔らかく、ほのかな甘味もあります。

（ハチミツも、少し使っているようでした。）

そして、どら焼きの中身が、少し変わっていました。

あんこではなく、カスタードクリームを挟んでいたのです。

和菓子と洋菓子の、中間のような商品でしょうか？

これは面白い、チャレンジだと思いました。

日本の伝統的な文化資産である、どら焼きにメスを入れたとも言えます。

（革新が、伝統に勝ったような物です。）

ちょっとした違和感はあるものの、味自体はとても美味しかったです。

　　　　遠藤雅信