「フジパン」の、生めろんぱんです

２０２４年８月１３日（火）

「フジパン」（本社は愛知県名古屋市瑞穂区）が製造元の、生めろんぱんを買いました。

メロンパンの特徴は、カリカリとした皮の部分ですが、この生めろんぱんは、全体にしっとりとした食感です。

（生と言っても、全く火を通していない訳ではなく、ちゃんと焼き上げています。）

メロンパンとしての基本概念を、一部、破壊した商品と言えるでしょう。

これはこれで、とても美味しかったです。

日本には、３大パンメーカーと呼ばれるグループがあります。

全国展開しているパン会社の内、売上等で突出しているのが、①山崎製パン②フジパン③敷島製パン３社です。

この３社で構成されているのが、３大パンメーカーだそうです。

売上高で断然トップの「山崎製パン」の本社は東京都で、残りの２社の本社が、いずれも名古屋市と言うのは、ちょっと不思議な気がします。

（名古屋とパンは、なにかの関連性があるのでしょうか？）

企業の規模と言う面では、「山崎製パン」が１人勝ちの状態で、２位と３位の「フジパン」・「敷島製パン」が力を合わせても、「山崎製パン」に届かないと言う状況です。

設備の問題等もあるのでしょうが、力関係が固定化してしまうのは、できれば避けたい所だと思います。

　　　　遠藤雅信