「シャトレーゼ」で、粗搗き大福です

２０２４年１１月１４日（木）

自宅近くの「シャトレーゼ」（志津店）で、オリジナルの和菓子（大福）を買いました。

商品名は、粗搗き大福と言います。

「シャトレーゼ」と言うと、ケーキやスイーツ、プリン等、洋風のお菓子が多いイメージですが、意外と和菓子の品揃えも充実しています。

（老舗和菓子屋の「亀屋万年堂」も、今は、「シャトレーゼ」のグループ会社です。）

今回買った和菓子（大福）は、非常にオーソドックスなスタイルでした。

周りのお餅の部分は、モチ米が材料に使われていて、食感がとてもモチモチしています。

中身のあんこ（つぶ餡）の材料は、北海道産の小豆です。

更に、山梨県（中央市高部）にある、「シャトレーゼ」の直営工場（豊富工場）で、地元の名水（白州名水）を使って作られています。

最大の特徴は、材料や環境にこだわっていることだと感じました。

まさに、手の込んだ、和菓子の逸品と言えるでしょう。

味も、本当に良かったです。

（スッキリした甘味のあんこでした。）

さすが「シャトレーゼ」だと、改めて思いました。

　　　　遠藤雅信