「シャトレーゼ」で、和菓子アイス・黒みつきなこです

２０２５年７月２８日（月）

近所の「シャトレーゼ」（志津店）で、オリジナルのアイスを買いました。

和菓子アイスと言って、和風味が特徴です。

分類上では、アイスクリームではなく、アイスミルクに分類されます。

（乳脂肪分が３％だからです。）

（アイスクリームの乳脂肪分は、８％以上と定められています。）

アイスミルクだからと言って、格下な訳ではなく、それなり味の良さがあります。

アイスクリームほどの濃厚さはありませんが、スッキリ感は、アイスミルクの方が勝っていました。

アイスの中に黒みつの部分が混じっていて、表面にはきなこがかかっています。

まるで、本格的な和菓子のようでした。

とても美味しかったです。

アイス菓子には洋風のイメージが伴いますが、まさに、発想の転換です。

和風・洋風含め、総合的な菓子メーカー・「シャトレーゼ」ならでは、の製品と言えるでしょう。

また、「シャトレーゼ」は、こうしたお菓子を、基本的に全て、自社工場で作っています。

（自社工場は、自然に恵まれた山梨県にあります。）

「シャトレーゼ」に関しては、強い「こだわり」へのリスペクトとともに、「品質への確かな信頼感」を覚えます。

益々、「シャトレーゼ」が好きになりました。

　　　　遠藤雅信