日本橋の老舗蕎麦屋「利久庵」の、利久定食（すきやき定食）です

２０２５年４月２日（水）

私は大学を卒業し、日本橋地区（東京都中央区）で、サラリーマン生活をスタートさせました。

その後も、長年勤務地だったので、日本橋地区は懐かしさでいっぱいの街と言えます。

若い頃は、ちょっと年寄りじみた街だなぁなんて感じていましたが、今は年齢が追いついてきたのか、とても落ち着く街に変わっています。

（いろんな思い出が染み込んだ街でもあります。）

先日、東京に出る用事があり、この日本橋にも立ち寄りました。

そして、昼ごはんを、「利久庵」と言う老舗の蕎麦屋さんで食べました。

（日本橋勤務の頃は、昼食等によく利用していて、馴染みの深いお店です。）

「利久庵」の創業は、１９５２年（昭和２７年）だそうです。

私が就職したのは、１９８１年（昭和５６年）でした。

建物自体や店内の雰囲気は、昔と全く変わっていませんでした。

定食を出すのは、２階と３階だけです。

３階は、一部がお座敷になっています。

迷わずに、２階に上がりました。

メニュー名に店名が入っている名物定食、利久定食を注文です。

これは、所謂、すき焼き鍋がメインの定食です。

（昔も、よく、このメニューを頼んでいました。）

老舗の蕎麦屋らしく、しっかりとダシをとってあります。

鍋は、ぐつぐつと熱いままに出てきます。

ご飯の炊き具合も、申し分ありませんでした。

漬物にも気配りが感じられ、どの料理も全ていい味です。

とても美味しかったです。

変わらないこと（変えないこと）はいいことだと、改めて感じました。

素敵な料理と懐かしさで、すっかり満足しました。

白飯があまりに美味しいので、おかわりしようとも思いましたが、お腹いっぱいでできませんでした。

（若い頃は、よくおかわりしたのですが。）

　　　　遠藤雅信