成田山参道の漬物店「おぐらや（小倉屋）」で、昔ながらの梅干を買いました

２０２２年４月１３日（水）

成田山新勝寺（千葉県）に向かう参道沿いには、昔ながらの由緒ある老舗が数多く軒を連ねています。

その中の一つ、漬物専門店の「おぐらや（小倉屋）」さんで、手作りの梅干を買いました。

歴史と「こだわり」を感じる、味のある店構えのお店でした。

店頭には、奈良漬や鉄砲漬等、いろんな種類の漬物が沢山並んでします。

どれも「こだわり」が感じられ、とても美味しそうです。

中でも１番興味を惹かれたのは、昔ながらの梅干でした。

まさに、手作り感覚満点の商品と言えます

店番をしている、おばあちゃんから買いました。

すると、「味見するかい？」と言って、試食用の梅干を１個出してくれました。

外見は小粒ですが、とても味わい深いです。

そして、本当に、メチャメチャ塩っぱかったです。

最近は、梅干も減塩の傾向が強く、マイルド風味のものばかりです。

その点、実にワイルドな塩っぱさと言えます。

なかなか出会えない味だと思いました。

懐かしい感じがして、とても嬉しかったです。

　　　　遠藤雅信