志津駅前（南口側）・焼き立てパンの店「パピヨン」の、メロンパンです

２０２５年１１月２０日（木）

お気に入りのパン屋さん（ベーカリー）「Ｐａｐｉｌｌｏｎ（パピヨン）」で、メロンパンを買いました。

メロンパンは、日本に昔から存在し、ロングセラーとなっている菓子パンです。

（「昭和」ならではの、懐かしさを覚えます。）

ていていは、メロンの風味を再現している訳ではありません。

おそらく、半球型の丸い形状や、表面に溝がついていること等の、ビジュアル的特徴がメロンに似ているのだと思います。

皮の部分がクッキー生地になっていて、中身はふわふわと柔らかい二重構造です。

それぞれの味に良さがあり、バランスがとれています。

とても美味しかったです。

最近では、より甘味を増すことを目的に、中身にクリームを詰めるタイプもありますが、今回のメロンパンは、本当に昔ながらの、素朴さ追求型です。

（その分、ちょっと薄味かなとは思いました。）

「パピヨン」の売場は、とてもコンパクトですが、すぐ裏がパンの製造工場になっています。

（多くの職人さん達が、パン作りをしています。）

店等だけで捌き切れない分は、近隣のお店にも卸しています。

この店のパンは、どれも美味しいので、とても気に入っています。

　　　　遠藤雅信