出雲「はら屋」の、もっちりおいしい今川焼きです

２０２５年５月６日（火振）

スーパーの和菓子コーナーで、パックに入った今川焼きを買いました。

（中身は、３個入です。）

製造元は、「はら屋」（本社は島根県出雲市）と言う会社です。

大正７年（１９１８年）創業の、老舗和菓子屋です。

きっと、昔ながらの原材料や製法にこだわって、製造しているのでしょう。

懐かしい印象を、強く覚えました。

食べる直前に、トースターで軽く温めました。

香ばしさが増して、更に美味しくなったと言えます。

中身は、３個とも粒餡でした。

奥の深い甘味が、特徴的でした。

とても美味しかったです。

今川焼きの名称は、地方によって様々です。

大判焼き、回転焼き、大文字焼き、あじまん、甘太郎等があり、皆、同じような円形の焼き菓子（餡子入り）です。

また、御座候（ござそうろう）のように、企業名で呼んでいる場合もあるようです。

以前、私が暮らしていた青森県の青森市内には、浅草焼きを名乗る店があり、殆どの青森市民は、浅草が発祥の地と信じていたようです。

まさに、「所変われば品変わる」なのでしょう。

（この場合は、品は同じで、呼び方だけの違いですが。）

　　　　遠藤雅信