「食堂バル スミカ」で、日替わりランチ（定食）です（７９）

２０２３年９月１２日（火）

「食堂バル　スミカ」で、昼ごはんを食べました。

（ここは、最も頻繁に利用している飲食店です。）

（今回は、久しぶりの訪問でした。）

日替わりのメニューの１つ、きのこたっぷり鶏野菜定食を注文です。

鶏肉には、親鶏のものを使っているそうです。

その分、味が濃く、濃厚な味わいのお肉でした。 （ちょっと、歯ごたえを感じました。）

鶏肉と一緒に炒めた、たっぷりの量のきのこと野菜も付きます。

バランスの良さが感じられ、とても美味しかったです。 （肉と野菜の両方を、食べることができました。）

ごく普通の食材を使って作っているのに、プロの手によると、こんなに違うのかと改めて感心しました。

本当に、一段違う料理のように感じられました。 それほど、美味しかったです。

益々、このお店の料理が好きになりました。

（シェフの秋葉勇樹さんの料理には、いつも大満足です。）

　　　　遠藤雅信