「食堂バル スミカ」で、日替わりランチ（定食）です（５６）

２０２３年２月８日（水）

久しぶりに、１階「食堂バル　スミカ」で昼食をとりました。

前回利用した時から、大分、日が経っています。

（約１ヶ月ぶりの訪問になりました。）

今回も、日替わりメニュー（定食）の中から注文しようと思った所、店長の秋葉勇樹さんが、焼き魚の定食もできると教えてくれました。

メニューにはない、裏メニューの定食です。

（その日にある食材の中から店長が提案してくれた、オリジナルの日替わりランチなのです。）

早速、その焼き魚定食を注文することにしました。

ビッグサイズのカマスがメインの定食です。

更に、副菜として、サラダやキンピラゴボウ等も付きます。

とてもバランス感覚のいい、焼き魚の定食でした。

焼き立てのカマスは、実に香ばしく、適度な塩味で、美味しかったです。

こうして、メニューに載っていない料理を食べられるのも、常連の特権と言えるでしょう。

おかげで、心から大満足の昼食になりました。

（歳を取ると、肉もいいですが、魚の方にもより強く惹かれます。）

食べたい物を食べたいときに出してくれる、「食堂バル　スミカ」さんの有り難みを、改めて実感した感じです。

秋葉店長、いつも美味しい料理をありがとうです。

　　　　遠藤雅信