「食堂バル スミカ」で、日替わりランチ（定食）です（４４）

２０２２年１０月２６日（水）

昼食を、マンション１階の「食堂バル　スミカ」（千葉県佐倉市上志津）さんでとりました。

頼んだのは、いつもの日替わりメニュー（定食）です。

日替わりメニューは何種類かあって選べるので、その中から、オニオングラタンスープと白トリュフのフォカッチャセットを注文しました。

今回は、ご飯ではなくパンが主食のメニューです。

（とても、お洒落な感じがしました。）

メイン料理のオニオングラタンスープは、かなり濃厚で香り深く、本当に美味しかったです。

手間暇かけてじっくり煮込んだスープだと言うことは、素人にもわかりました。

とても貴重なスープを、じっくりと味わいました。

このスープに加え、ふわふわ食感のフォカッチャ、生ハムときのこのサラダ、ミニカプレーゼも付きます。

相当なボリューム感で、とても豪華なセットです。

（まさに、本格的なレストランのコースメニューのようだと思いました。）

フォカッチャは、とてもふんわりしていて柔らかい食感です。

どの副菜も実にいい味わい（風味）で、心から大満足でした。

いつも美味しい料理を出してくれる店長の秋葉勇樹さんには、心より感謝したいです。

本当にありがとうございます。

スープを飲んで、体も心もぽかぽかになりました。

　　　　遠藤雅信