「榮太樓總本舗」の、塩飴・ほんのり梅味です

２０２６年９月２６日（土）

「榮太樓總本舗」は、日本橋（東京都中央区）に本社のある老舗企業です。

（日本橋には老舗企業が沢山ありますが、その中でも、一際目立つ存在です。）

「榮太樓總本舗」の創業は、江戸時代の文政１年（１８１８年）です。

その長い歴史と伝統には、改めて感服します。

今回は、その「榮太樓總本舗」の、塩飴を買ってみました。

飴は１個ずつ個別に包装戯れていて、中身は、全部で70gでした。

この塩飴には、素材として、沖縄県産の「ぬちまーす」と言う海塩が使われているそうです。

ほんのりとした梅の味が加えてあり、とても上品な味わいです。

貴重な芸術品のような、塩飴だと思いました。

（味も、なかなか良かったです。）

日本橋の老舗と、沖縄の自然たっぷりの塩が、実にいいコラボ（協働）効果を生んでいました。

　　　　遠藤雅信