「山崎製パン」の、高級しろあんぱんです

２０２５年４月６日（日）

「山崎製パン」（本社は東京都千代田区岩本町）は、実に沢山の種類の菓子パンを販売しています。

（さすが、業界ナンバーワンのパン会社です。）

あんパン１つをとっても、粒あん、こしあん、うぐいすあん等、中身のバリエーションが多いと言えます。

今回は、その中の１つで、高級しろあんぱんを買いました。

中身（具）には、白つぶあんを使用しています。

その白つぶあんが、比較的たっぷり入っていました。

白つぶあんの材料には、北海道産の手亡豆（てぼうまめ）が主に使われています。

手亡豆と言うのは、白い種皮が特徴の、小粒のインゲン豆だそうです。

周りのパン生地も、実にふっくらとしていました。

ルヴァンと言う、高級な発酵種を使って、パンを焼いていました。

商品名に高級が付く割には、庶民的な値段でした。

（そこも嬉しい所です。）

最近は、粒あんやこしあんもいいけれど、白あんに興味を惹かれます。

優しい甘味で、上品さも感じられるからです。

高級しろあんぱんは、とても美味しくて気に入りました。

　　　　遠藤雅信