「山崎製パン」の、もちこまち・塩あん＆ホイップです

２０２５年８月８日（金）

「山崎製パン」（本社は東京都千代田区岩本町）の菓子パンで、もちこまちを買いました。

白くて、まん丸い形をしています。

モチモチふわふわの食感でした。

切れ目が入れてあり、塩あん（つぶあん）とホイップクリームを挟んでいます。

全体的にしっとりとした感じで、とても美味しかったです。

もちこまちと言うのは、よりもっちり感のあるパンに仕上がる、国産小麦の品種を指すそうです。

（もちこまちは、「千葉製粉」が製造しています。）

この菓子パンは、もちこまちを原料にして作られています。

あんこを使用しているので、和菓子感覚の菓子パンです。

和と洋、いいとこ取りをしているようで、そう言う意味では、「クール・ジャパン」だと思いました。

改めて、日本の食文化の奥高さに敬服です。

　　　　遠藤雅信