「大こくや」の、あんみつです

２０２５年３月３０日（日）

先日、京成本線・ユーカリが丘駅に行った時、駅に直結する商業施設（「スカイプラザユーカリが丘」）１階ある、「わくわく広場」と言う地元産品を集めたコーナーで、「大こくや」のあんみつをテイクアウトしました。

「大こくや」のお店は、八千代市の八千代台南にあります。

（昔ながらの商店街の中にある、地元密着型の和菓子店です。）

あんみつは、カップが２段構造になっていました。

底の部分には、真四角にカットした寒天だけが入っています。

その上の皿には、えんどう豆とお餅、あんこ（こしあん）が入っています。

（３つに仕切られています。）

更に、液体用のミニ容器に入った黒みつが、別に付いていました。

順番に、それぞれの食材をカップの中に入れ、よくかき回します。

黒みつは、最後の仕上げにかけました。

いろんな美味しさが混じり合い、実にいい風味です。

（かなり甘いです。）

まるで、お店で食べるあんみつのようでした。

とても美味しかったです。

寒天のプリプリ感が、こしあんや黒みつの甘味で、実にいい味わいでした。

また、えんどう豆の塩味が、いいアクセントにもなっています。

まさに、昔ながらの正統派あんみつで、懐かしさを覚えました。

　　　　遠藤雅信