「シャトレーゼ」の、宇治抹茶わらび餅のクリームあんみつです

２０２６年４月２７日（月）

自宅近くにある「シャトレーゼ」（志津店）で、宇治抹茶わらび餅のクリームあんみつと言う、和菓子を買いました。

「シャトレーゼ」は、洋菓子専門店のイメージがありますが、実は和菓子の品揃えも充実しています。

（「シャトレーゼ」の発祥は、山梨県甲府市内の和菓子店でした。）

カップの中は二段構造になっていて、下の段には寒天と袋に入った黒みつ、上の段にはわらび餅やあんこ、クリーム等の具（トッピング）が入っています。

これら全てをカップに入れ、よくかき混ぜてから食べました。

甘味が全体に広がり、とても美味しかったです。

あんことクリームは、一緒に食べても、全く違和感がありませんでした。

（まさに、「和洋折衷」です。）

果物は、マンゴーとさくらんぼが使われています。

塩えんどうのさっぱりした風味が、一種の味のアクセントになっていました。

わらび餅は、抹茶の風見で大人好みと言えます。

いろんな素材が、それぞれの良さを主張していながら、全体的には調和が保たれています。

さすが、「シャトレーゼ」と言う感じで、大満足しました。

　　　　遠藤雅信