「シャトレーゼ」で、乳と卵と小麦粉を使用していないおいしいアイスです

２０２５年９月９日（火）

近所の「シャトレーゼ」（志津店）で、オリジナルのアイス菓子を買いました。

「シャトレーゼ」は、山梨県甲府市に本社があり、お菓子のチェーン店を全国展開している会社です。

アイス菓子を始め、洋風のスイーツ（ケーキやシュークリーム等）を多く扱っていて、人気の高いメーカーと言えます。

最近は、よく、ここのアイスを買っています。

商品名はちょっと長くて、乳と卵と小麦粉を使用していないおいしいアイスです。

（カップに入ったアイスでした。）

個人的には、気にする必要はないのですが、一部の食品に対し、アレルギーがある方にとっては、とてもありがたいアイスなのでしょう。

具体的には、乳製品と卵は、豆乳と植物油脂を使用することで代用しています。

更に、豆乳を加えることで、バニラミルク風味のなめらかでコクのある甘味になっています。

小麦粉は、もともと、アイスクリームには不要の食材なのでしょう。

通常のミルクや卵を使用したアイスと、あまる変わらない風味だと感じました。

（充分なコクの深さがあります。）

最近は、ダイエットや健康指向の為、オーガニック食品にこだわる消費者が増えていると聞きます。

新しい時代の、新しいアイスのあり方かなと思いました。

　　　　遠藤雅信