栃木名産、岩下の新生姜です

２０２６年１月１９日（月）

栃木県（栃木市）に本社のある、「岩下食品」が製造元の新生姜を買いました。

新生姜と言えば「岩下」と連想するぐらい、全国的に知られるブランド食品です。

（公式キャラクターの「イワシカ」も、ＰＲに一役買っていると言えます。）

この新生姜は、素材（新生姜）の特徴を活かしながら、酢漬けした加工品です。

加工はしているものの、新生姜の形状はそのままです。

ふっくらと丸かったり、細長かったりと、自然ならではのいろいろな形があります。

淡いピンク色で、可愛らしさを感じます。

そして、味の面では、独特な新生姜ならではの、刺激や味わいが特徴的でした。

ちょっとピリピリ感はありますが、爽やかな風味で、とても美味しいと思いました。

この新生姜関連の商品のおかげで、「岩下食品」も栃木県も、注目をされています。

栃木市には、「岩下の新生姜ミュージアム」と言う、アミューズメント施設があります。

（入場無料だそうです。）

岩下の新生姜は、まさに、栃木市の「街興し」のキーとなる地元商品なのでしょう。

「地方の活性化」と言う、重要なテーマに取り組む「岩下食品」には、心からエールを送りたいです。

　　　　遠藤雅信