２０２３年９月２８日（木）
先日、地元で天ぷらの名店と言われているお店「神田」で、ランチの天ぷら膳を食べました。
天ぷらの盛合せに、ご飯と赤出しの味噌汁（具はしじみ）、漬物、サラダ等が付いた定食です。
天ぷらはたっぷりの量があり、どれもカラっと揚げられていて、サクサクした食感でした。
プリプリの海老が２本も付いているのが、とても嬉しかったです。
（天ぷらと言えば、えび天でしょう。）
実に豪華な、天ぷら盛合せです。
さすが、名店と言われるだけのことはあると思いました。
本当に大満足です。
やや硬めのご飯も、天ぷらとよくマッチしています。
（赤出し味噌汁の、濃厚な風味も最高でした。）
素材の良さも勿論ですが、天ぷらを揚げる技術も相当なものだと思います。
更には、ランチサービスなので、お値段も手頃でした。
益々、この店のことが好きになりました。
ランチの時間帯、この店は、かなり年配のご夫婦2人だけで切り盛りしています。
そのせいもあるのでしょう。
限られた数を出し終わると、お店を閉めてしまうようでした。
今回、私が利用した時も、12時30分には閉店になりました。
（早めの時間帯に行って正解でした。）
貴重な、ランチの天ぷら定食を食べることができて、本当によかったです。
遠藤雅信
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