２０２１年１０月１５日（金） スーパー等の店頭とかで、青森県産のりんごを見つけると嬉しくなります。 津軽から、はるばるやって来たんだなぁという想いで、「ご苦労さまでした」と声をかけてしまいそうです。 道中長かったろうなと思います。...

２０２１年１０月１４日（木） 青森県では、ホタテ貝の養殖業が非常に盛んです。 陸奥湾の環境（海水温や成分等）が、ホタテ貝を育てるのに、とても適していることが大きな理由でしょう。 ホタテ貝の養殖には２つの方法があります。 １つは、篭（かご）の中に複数のホタテ貝を入れ、育てるや...

２０２１年１０月１３日（火） 青森県は、明治の廃藩置県により、旧南部藩（東側）の一部と旧津軽藩（西側）を強引に合併させて生まれました。 このことは、当時から禍根を残していて、八戸を中心とする東側の地域と、旧津軽藩が支配していた西側地域とでは、未だに文化や生活様式等が大きく異...

２０２１年１０月１２日（火） おでんは、日本全国で愛されている、冬の定番料理です。 （関西では、なぜか「関東炊き」と呼んだりします。） 専門店の本格的なおでんもいいですが、各家庭のおでんも、それぞれ味わいがあっていい物です。 （家庭によって、入れる具の好みが様々です。）...

２０２１年１０月１１日（月） ＪＲ青森駅に立ち寄ったことのある人は、線路が海に向かっていることに気付くと思います。 これは、かつて、「青函連絡船」が活躍していたときの名残と言えます。 つまり、青森の次の駅は函館と言うか、北海道だったのです。...

２０２１年１０月１０日（日） 青森市には、大きさ（高さ）が日本一と言う青銅座像があります。 （青森市民の自慢の１つです） それは、「青龍寺」にある、「昭和大佛」です。 高さは、２１メートル３５センチだそうです。 以前、青森の会社に出向していたことがあり、その時に「青龍寺」を...

２０２１年１０月９日（土） 「工藤パン」は、青森県内では最も知名度が高い会社（パン屋のチェーン店）の１つです。 この「工藤パン」は、１９３２年（昭和７年）、青森県むつ市で創業されました。 （今は、青森市に本社があります。） 創業者は、工藤半兵衛と言う方です。...

２０２１年１０月８日（金） 青森市内には、昔ながらの焼きそば専門店が、いくつか点在しています。 どのお店も、とてもコンパクトで、家庭的な雰囲気が特徴です。 （年季が入ったお店が多いようです。） 焼きそばの他にメニューはなく、こだわりの強さが感じられます。...

２０２１年１０月７日（木） 先日、青森県出身の芸術家として、棟方志功氏に関する記事を掲載しました。 しかし、これでは片手落ちだとも感じました。 実は、最近、芸術の世界で脚光を浴びている、青森県出身の芸術家が他にいるからです。 彼の名前は、奈良美智さんです。...

２０２１年１０月６日（水） 寒い季節が近づいてくると、青森で食べた名物料理の数々を思い出します。 やはり、雪国と言うこともあり、名物も体が温まる料理が主流です。 その代表例が「じゃっぱ汁」。 鱈の臓物部分がたっぷり入っていて、実にコクのあるおいしさです。...

２０２１年１０月５日（火） 青森県出身の芸術家と言えば、最初に頭に浮かぶのは棟方志功氏でしょう。 （最近は、世界的にも高い評価を得ている、奈良美智さんもいますが。） 棟方志功氏は、１９０３年（明治３６年）に青森県の豪雪地帯で生まれ、１９７５年（昭和５０年）、肝臓がんの為、７...

２０２１年１０月４日（月） 青森県と言えば、りんごの産地として有名です。 国産りんご生産量の約６割は、青森が占めています。 青森県は、まさに「りんご県」と呼んでもいいと思います。 （その他の農作物や、３方が海に面していることから海産物の収穫量も豊富ですが。）...

２０２１年１０月３日（日） こちら（関東地方）では流通していませんが、青森県民が愛する万能調味料があります。 青森県では実にポピュラーで、県内のほぼ全ての家庭では常備している程です。 （所謂、ローカル調味料の１つでしょう。） その調味料の名は、「スタミナ源たれ」と言います。...

２０２１年１０月２日（土） ＪＲ飯田橋駅近くにある、大好きな青森県の物産を扱う店、「北彩館」に寄りました。 （ここは、青森県のアンテナショップです。） ほたて十万石と言う、青森名産の蒲鉾を見つけ、早速購入しました。 １つの袋の中に、ほたて貝の形をした蒲鉾が５個入っています。...

２０２１年１０月１日（金） 青森には「みず」という食べ物があります。 山菜の一種ですが、ちょっと唐辛子を混ぜて、ピリカラ風の漬物にして食べます。 正式名は、ウワバミソウと言うそうです。 青森の居酒屋さんなどで、これが「付出し」として出てくると嬉しくなります。...

２０２１年９月３０日（木） 青森県の弘前市内から岩木山の方向に向かうと、「嶽（だけ）温泉」に辿り着きます。 人里離れた、本当に静かな温泉街です。 嶽と言う地域は、とびきり甘いとうもろこしが栽培されていることで有名です。 「嶽きみ」というブランド名で売られているのですが、収穫...

２０２１年９月２９日（水） 「青森ねぶた」では、勇壮なねぶた人形と一緒に、沢山の「跳人」と呼ばれる踊り手が、町内を練り歩きます。 彼（彼女）らの躍動感のある踊りは、一目見るだけでも感動してしまいます。 （お囃子のグループも同行します。）...

２０２１年９月２８日（月） 日本全国にいろんなお祭りがありますが、青森県の「ねぶた」は別格だと思います。 まさに、一極集中型と言うか、短い夏の期間を惜しむかのような、爆発的な盛り上がり方なのです。 普段は控えめな東北人ですが、この「ねぶた」期間だけは、パッションをオープンさ...

２０２１年９月２７日（月） 今はもう廃業してしまったのですが、東北の北３県（青森県・岩手県・秋田県）だけで、５店舗を展開していた、「中三（なかさん）」と言う地方百貨店がありました。 （本社の所在地は、青森市でした。） 実は、その企業に２００５年（平成１７年）から２００６年（...

２０２１年９月２６日（日） 京成線・千葉中央駅には、京成ホテル・ミラマーレと言う商業施設（ホテル）があります。 京成線の駅と直結した、とても便利な立地が特徴です。 施設の中には、「京成ローザ」と言うシネコンも入っています。...