２０２４年５月１８日（土）
コンビニチェーン「セブンイレブン」のオリジナル企画商品で、鮭・すじこおむすびを買いました。
ご飯（白飯）の監修は、京都の八代目儀兵衛さんです。
とても柔らかく、ふっくりした食感のご飯でした。
お米一粒一粒の、深い味わいが感じられます。
具は、高級感たっぷりの鮭とすじこを使っています。
海苔が巻いていないのが、ちょっと不思議に感じられました。
でも、その分、純粋に、具とご飯の味わいを楽しむことができるのだと思いました。
（まさに、究極のおむすびです。）
強い「こだわり」が感じられ、とても美味しかったです。
妥協を許さない、まさに職人が作ったおむすびだと思いました。
遠藤雅信
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