高級旅館「加賀屋」直営のレストランで、ランチの豚ロースかつ定食です

２０２２年１月１１日（火）

先日、用事があってお台場（有明）に行きました。

その際、昼食を「東京ファッションビル（TFT）」２階にある、「加賀屋」で食べました。

「加賀屋」と言えば、能登半島の和倉温泉（石川県七尾市）にある有名な老舗旅館です。

（直営のレストランを、東京のお台場にも出店しているのです。）

とても格調が高そうなお店なので、最初は、入るのにやや躊躇しました。

でも、平日のランチで値段も手頃だったので、思い切って利用しました。 （高級旅館ならではの、雰囲気やサービスに興味がありました。）

お得なランチメニューの中から、豚ロースかつ定食を注文です。

豚肉（ロース肉）は、やや脂身が多く、その分とても柔らかくて美味しかったです。

実にいい雰囲気の中で、食事をすることができました。

（食べている間、頼んでいないのに、２回も熱いお茶を持ってきてくれました。）

きめ細かなサービス（気配り）が感じられ、とても満足でした。

さすが、「加賀屋」さんならではのスタンダード（サービス基準）だと感じました。

飲食業界も多様化が進みつつあり、なおかつ、その中での競争（差別化）も一層厳しくなっていることを、改めて実感したと言えます。

　　　　遠藤雅信