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銀座のど真ん中(銀座4丁目)にある、「ふぐ・季節料理 和(かず)もと」でランチの定食です(3)


2023年4月27日(木)

「ふぐ・季節料理 和もと」では、夜メニューとは別に、昼限定の定食を提供しています。

昼限定の方が、価格的にはリーズナブルで、とてもお得です。

その中で、特に人気の高い、焼き魚の定食があります。

(これも、ネットで調べました。)

それは、銀だら粕漬け定食です。

今回は2人で訪問していたので、前回記事で紹介した、ノルウェーサーモン粕漬け定食とともに、銀だら粕漬け定食も注文してみました。

メインのおかずの銀だらが、とにかくメチャメチャ美味しくて、本当に驚きました。

店主が丁寧に焼いてくれたせいなのか、素材の良さなのか、とても柔らかく奥深い味わいです。

(香ばしさも満点です。)

すっかり、この銀だら粕漬けの大々ファンになってしまいました。

一目惚れとでも言うのでしょうか? あえて言うなら、一口惚れです。

焼き魚に対する見方が、一気に変わった気がします。

焼いた肉もいいですが、焼き魚の美味しさを再認識しました。

本心から、とても気に入りました。

トロッとして、脂の乗った食感は忘れられません。

とても素敵な雰囲気のお店で、美味しい焼き魚を食べられる幸せを強く実感し、ありがたくいただきました。

さすが、ネットの評判は正確だと改めて思いました。

    遠藤雅信

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