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自宅で、手作り餃子です


2021年5月23日(日) 自宅では、よく餃子を作って食べます。 (ステイホームにはピッタリと言えます。) 先日も、2人分として、50個作りました。 包んですぐの餃子を焼き、焼き立てを食べるのが、とても気に入っています。

(1度に食べ切れなかった分は、翌日に回します。) 餃子の具は、それぞれの家によって特徴があると思いますが、我が家では野菜(ニラ)を多めにしたシンプルな内容です。

皮は、モランボンの出来合いのものを使います。

モチモチした皮に適度に焦げ目が付くと、香ばしさが増して、実にいい味になります。 いつものことながら、とても美味しいと思いました。 我が家の餃子、本当に大好きです。     遠藤雅信

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