２０２２年３月９日（水）
近所のスーパーでたまたま柏餅を見かけ、衝動買いしました。
中身は、こしあんです。
柏餅は、この時期に一足早く春を感じさせる、まさに季節の和菓子です。
和菓子の良さは、季節感に尽きます。
特に、柏餅は、日本の歳時記の１つでもある「端午の節句」をイメージさせます。
四季のある日本は、情緒があり、本当にいいと改めて思いました。
柏餅の食感は、とてもやわらかくモチモチしていました。
甘さも程々で、ちょうどいい味わいです。
今回、熱めに淹れたほうじ茶と一緒にいただきました。
とても美味しかったです。 そして、ほっとした気分にも浸ることができました。
遠藤雅信
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