松戸駅（東口側）近くの家系らーめんの店、「武蔵家」です

２０２１年９月２４日（金）

千葉県の松戸駅周辺は、「ラーメン激戦区」と言われます。

それだけ、特徴のある名店が集中しているのでしょう。

（どちらかと言うと、東口側の方に有名なラーメン屋が多いようです。）

（あの「中華蕎麦とみ田」も東口側です。）

そんな名店の１つ、横浜家系らーめんの店「武蔵家」に入りました。

そして、半熟味玉らーめんを注文しました。

この店では、ライスがサービス（無料）で付いてきます。 当然、ライスも付けてもらいました。 （嬉しいことに、ライスのお替わりも自由だそうです。） （でも、お腹一杯で、結局、お替わりはできませんでしたが。） ライスは、ラーメンよりも先に出てきます。 そこで、早速、目の前に置かれていたキュウリの漬物を乗せて食べ始めました。 更に、お店の人が勧めてくれた、チャーシュー（端っこ）をキムチと炒めたものも乗せました。 （これが、メチャメチャ美味しかったです。） しばらくして、待望の半熟味玉らーめんが登場です。

（まさに、真打ち登場！）

ラーメンの麺は太麺で、モチモチした食感でした。 スープには、魚介だし等をいろいろ混ぜているようで、とても濃厚で、深いコクがありました。 見た目はクドそうですが、口に含むと意外なほどアッサリしています。 この味わい（ギャップ）は、家系の特徴でもあるのでしょう。

面とスープ、まさに絶妙のバランスです。

あまりの美味しさに、癖になりそうだと思いました。

初めて利用したお店でしたが、とても気に入りました。

　　　遠藤雅信