top of page
検索
  • masa-en

新宿5丁目「母屋(おもや)」の、他人丼です


2022年1月3日(月)

新宿5丁目にある、手打ち讃岐うどんの専門店「母屋(おもや)」で、他人丼を頼みました。 親子丼と言うのはよく聞きますが、他人丼は、いったいどんな料理なのでしょう。 その答えは、次の通りです。

親子丼は鶏肉を玉子でとじますが、他人丼は豚肉を玉子でとじるのです。

豚肉と玉子なので、「他人」と言う訳です。 この組み合わせ、結構好きでした。 うどん専門店なので、この店はダシにこだわっています。 (細かな配慮がされています。) だからこそ、このダシを使って作る丼物は美味しいのでしょう。 豚肉と玉子、確かに他人ではありますが、いい「相棒」にはなっていました。

とても美味しかったです。

    遠藤雅信

閲覧数:2回0件のコメント

Comments


bottom of page