２０２１年９月２２日（水）
以前、京成の成田駅からＪＲ成田駅に向かう、途中にあるラーメン屋に寄りました。 （どちらかと言えば、京成の成田駅寄りです。）
お店の名前は、背油ラーメン「宮本」です。
なんと、２４時間営業だそうです。 都会ならともかく、成田では珍しいなと思いました。 名物の、背脂醤油ラーメンを注文です。 昼間だけの特典として、麺の大盛か小ライスのどちらかが、サービス（無料）でした。 せっかくなので、小ライスを付けてもらいました。 まさに、背脂がたっぷりのラーメンです。 （表面が脂分で、白く濁っていました。） でも、スープを一口飲んでみると、意外とアッサリしています。 （しつこさは、ほとんど感じませんでした。） 深みとコクのあるスープは、とても強いインパクトがあります。 （濃厚ですが、スッキリ感もあります。）
個人的には、大好きなスープです。 チャーシューはトロトロで柔らかく、実にいい味わいでした。 やや麺の量が少なく感じましたが、小ライスもあったので充分でした。 とても美味しい、大満足の背油醤油ラーメンだと思いました。 遠藤雅信
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