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成田山参道の漬物店「おぐらや(小倉屋)」で、昔ながらの梅干を買いました


2022年4月13日(水)

成田山新勝寺(千葉県)に向かう参道沿いには、昔ながらの由緒ある老舗が数多く軒を連ねています。

その中の一つ、漬物専門店の「おぐらや(小倉屋)」さんで、手作りの梅干を買いました。

歴史と「こだわり」を感じる、味のある店構えのお店でした。

店頭には、奈良漬や鉄砲漬等、いろんな種類の漬物が沢山並んでします。

どれも「こだわり」が感じられ、とても美味しそうです。

中でも1番興味を惹かれたのは、昔ながらの梅干でした。

まさに、手作り感覚満点の商品と言えます

店番をしている、おばあちゃんから買いました。

すると、「味見するかい?」と言って、試食用の梅干を1個出してくれました。

外見は小粒ですが、とても味わい深いです。

そして、本当に、メチャメチャ塩っぱかったです。

最近は、梅干も減塩の傾向が強く、マイルド風味のものばかりです。

その点、実にワイルドな塩っぱさと言えます。

なかなか出会えない味だと思いました。

懐かしい感じがして、とても嬉しかったです。

    遠藤雅信

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