２０２４年２月２日（金）
先日、ユーカリが丘（千葉県佐倉市）の三越で、愛媛県の名物菓子を買いました。
商品名は、御栗タルトと言います。
タルトとは、もともとはトルテ（torte）のことで、カステラの中にジャムを挟んで巻いたお菓子の意味でした。
（日本には、江戸時代にポルトガルから伝わりました。）
そして、ジャムの代わりに、あんこと栗を入れたのが、この御栗タルトです。
四国では馴染みの深い、柚子の風味がするのが特徴でした。
（タルトでは、一六タルトと言う商品が最も有名です。）
御栗タルトの製造元は、「ハタダ」（本社は愛媛県新居浜市）です。
とてもお洒落な包装紙を使っていて、高級感満点と言えます。
（２０２２年に、モンドセレクションの金賞を受賞しています。）
中のケーキは、７つにカットされていました。
（絶妙で、実に食べやすいサイズです。）
カステラは、やや庶民的な印象です。
中身の部分は、栗が入っていて、とても味わい深かったです。
さすが、歴史と伝統のある、由緒正しいお菓子だと思いました。
とても美味しかったです。
遠藤雅信
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