２０２４年２月１１日（日祝）
地元のパン屋（ベーカリー）「Ｐａｐｉｌｌｏｎ（パピヨン）」で、あんドーナツを買いました。（場所は、京成本線・志津駅南口を降りてすぐの所です。）
「パピヨン」は、最近、気に入っているベーカリーの１つです。
（近くを通ると、必ず、立ち寄って何かを買っています。）
１番よく買うのは、アップルパイです。
使っている具（りんご）の量が多く、ズッシリとして満足感があると言えます。
そして、その次ぐらいに好きなのが、あんドーナツです。
あんドーナツ自体は、好きな菓子パンです。
いろいろなお店で、あんドーナツを買ってきましたが、ここが最高だと思っています。
あんこ自体が美味しいのと、その量が半端なく多いのが特徴です。
在庫が少ない時が多く、売り切れになっているケースもあるのですが、見つければ必ず買います。
しっとりした食感のパン（ドーナツ）の部分と、中身のあんこが実によく合います。
和風と洋風のミックスがあんドーナツですが、とても異文化同士とは思えない程、見事に融合しています。
食べ応えもあり、とても美味しいです。
（まさに、ナンバーワンのあんドーナツでしょう。）
素朴な印象のパンが多い「パピヨン」の商品の中で、とりわけ、このあんドーナツが素敵だと思います。
遠藤雅信
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