２０２２年２月１５日（火）
ＪＲ御徒町駅の周辺は、「宝石の街（ジュエリー・タウン）」と呼ばれています。
それほど、宝石を扱う問屋さんが軒を連ねているからです。
新潟料理の店「こんごう庵」は、この地域の一角にあります。
都内では、とても貴重な名物料理の店だと思います。
ランチメニューの中から、タレカツ丼とへぎそばのランチセットを注文しました。
タレカツ丼は、玉子でとじる東京風のカツ丼と違い、薄いカツの上に甘めのタレだけがかかっています。 （ソースカツ丼に似ていますが、キャベツは乗っていません。） カツ乗せライスと言う感じでしょうか？ この、甘めのタレが特徴だなと思いました。 ご飯との相性がよく、美味しかったです。 （カツの量も、たっぷりでした。） へぎそばは、布海苔（ふのり）と言う海藻をつなぎに使っているおそばです。 その分、消化がいいとのことでした。 とても喉ごしがよく、つるつると口に入って行くようでした。 （とても、「なめらか」と言う感じです。）
軽い食感で、とても美味しかったです。
新潟料理の奥の深さを、改めて実感しました。 とてもいいコンビネーションの、セットメニューだと思いました。
両方とも美味しくて、心から満足しました。
遠藤雅信
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