２０２２年３月７日（月）
近所のスーパー（「マルエツ」）で、地方銘菓を期間限定で販売するイベントがあり、そこで見つけた、生もみじと言うお菓子を買いました。
製造元は、もみじ饅頭で有名な「にしき堂」です。
（「にしき堂」の本社は、広島県広島市東区にあります。）
広島銘菓のもみじ饅頭は知っていましたが、生もみじは初めて聞く名前でした。
生もみじは、宮島等の観光地で限定的に販売されている、生菓子風のもみじ饅頭だそうです。
まだ開発されてから新しい商品で、これまでのもみじ饅頭と異なり、よりモチモチした食感が特徴点です。
「にしき堂」さんが、約１０年間かけて開発したとのことで、２００９年に発売されています。
京都のお土産（銘菓）に、生八つ橋があることがヒントとなり、開発に着手したそうです。
普通のもみじ饅頭は、カステラ生地を使用しているので、食感がふわふわしています。
一方の生もみじの方は、お餅の生地を使い、食感がモチモチなのです。
今回、初めて生もみじを食べましたが、とても美味しいと思いました。
今回買ったのは、６個入り（こしあん２個・粒あん２個・抹茶味２個）の箱でした。
どの味も、上品な甘さで、とても気に入りました。
もみじ饅頭と生もみじで、どちらかを選ぶとしたら絶対に生もみじの方だと思います。
広島のお土産と言えば、もみじ饅頭と広島菜が定番でしたが、今後は、絶対に生もみじにしたいと思いました。
遠藤雅信
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