季節を感じる和菓子、冷やしぜんざいです

２０２３年６月２４日（土）

たまたま目に止まった和菓子、冷やしぜんざいを買いました。

家に持ち帰り、よく冷やしてから食べました。

冷たくて、とても美味しかったです。

まさに、季節（初夏）を感じさせる和菓子でした。

製造元は、「若山商店」と言う、栃木県宇都宮市石那田町の会社です。

材料の小豆には、北海道産を使っています。

とても上品な甘味が、味の特徴でした。

さらっとした食感も、まさに涼感たっぷりと言えます。

季節毎に変化を楽しめる、和菓子の文化は、日本特有のものだと思います。

（日本人は、四季の移り変わりにとても敏感です。）

繊細な日本人の心情にとっては、それは、とても大切なことなのでしょう

改めて、和菓子の奥の深さを感じました。

　　　　遠藤雅信