２０２３年５月２９日（月）
「武蔵製菓」（本社は東京都立川市）が製造元の、みそ万頭（まんじゅう）を買いました。
見た目は、普通の茶まん（茶色の温泉饅頭）ですが、中身の餡子が味噌風味です。
ほんのりと香ばしく、なおかつ新鮮な味わいでした。
ベースとなっているのは、こしあんです。
味噌とあんこ（小豆）の味が、程良く融合しています。
（どちらかが勝つと言う訳でなく、５対５のイーブンです。）
ちょっと変わり種の所が、とても美味しいと思いました。
和菓子は、本当に奥が深いです。
（たかが万頭、されど万頭。） 遠藤雅信
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