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北海道限定の素朴なお菓子、ビタミン・カステーラです


2022年7月11日(月)

たまたま立ち寄った、コンビニ「ローソン」に、北海道物産のコーナーがありました。 そこで見つけて、衝動買いしたのが、この道産菓子(北海道特有のお菓子)です。

高橋製菓(本社は北海道旭川市)が製造元の、ビタミン・カステーラと言う商品です。

フカフカの食感と素朴な味わいが特徴的でした。

そして、実に親しみやすい素朴な印象を覚えました。

道産菓子は、どれも飾りっ気がないというか、パッケージやネーミングとかで、お洒落さが感じられません。

それがいいのだと思います。

(つまり、「実質的」と言えます。)

北海道は開拓が始まってから、たかだか150年余りの歴史しかありません。

(明治政府により、「北海道開拓使出張所」が初めて函館に設置されたのは、1869年だったそうです。)

京都や金沢が誇るような、「食」における歴史や文化、伝統等は育っていないとも言えます。

(その分、若くて活気のある土地です。)

そんな、北海道の食文化が、個人的にはたまらなく大好きです。

ビタミン・カステーラも、とても美味しかったです。

    遠藤雅信

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