２０２３年７月３１日（月）
近所のスーパー（「マルエツ」新志津店）で、たまたま、北海道物産のフェアを開催していました。
北海道は５年間暮らしていた場所で、縁を感じる場所です。
（今でも、北海道は大好きです。）
その会場で、べこくるみ餅と言う和菓子（餅菓子）を買いました。
製造元は、北海道札幌市北区新琴似４条に本社のある、「秋月」と言う会社です。
べこ餅と言うのは、上新粉と砂糖を主な原料として作られる、木の葉型のお餅の種類です。
主に、北海道（道南地区）と青森で親しまれている和菓子だそうです。
とてもモチモチした食感と、ほのかな甘味が特徴でした。
但し、餡子等は使っていないので、実に素朴な味わいと言えます。
懐かしさが伝わってきて、とても美味しかったです。
青森では、べこ餅よりも、より甘味の強い、雲平（うんぺい）の方が一般的だったと思います。
（雲平は、木の葉型ではなく、蒲鉾のような形をしています。）
和菓子と一括りにしていますが、その土地その土地によって、特徴的なものがあると改めて知ることができました。
べこ餅は、普段はあまり買うことはできません。
だから、また見かけたら購入したいと思いました。
遠藤雅信
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