八丁堀（中央区）「武平次」で、ランチの天然時鮭定食です

２０２２年１０月７日（金）

八丁堀（東京都中央区）にある「武平次」と言う居酒屋で、ランチの定食を食べました。

ちょっと高級な造りの居酒屋で、炭火焼専門店になっています。

夜は、美味しい料理と旨い酒が味わえるのでしょう。

内装等も凝っていて、とてもいい雰囲気でした。

ランチメニューの中から、天然時鮭定食を注文です。

勿論、メインの魚（時鮭）は、注文を受けてから炭火で焼いてくれます。

じっくりと炭火で焼かれた鮭は、ウェルダンでとても美味しかったです。

（しっかりと焦げ目が付いています。）

鮭をほぐしていくと、中から，ふっくらと柔らかい身が出てきます。

実に香ばしく、豊かな味わいでした。

白飯に乗せて食べると、更に美味しさが増しました。

焼き魚の美味しさを、改めて思い出した気分になります。

お肉もいいけど、たまには魚も食べたいと思います。

（日本は、海に囲まれていて魚資源は豊富です。） オクラを細かく切って和えたものも、小鉢として付いてきました。 とてもバランスのいい、焼き魚定食と言えます。 すっかり、大満足でした。

　　　　遠藤雅信