２０２２年１２月４日（日）
家から近い、京成本線・勝田台駅のラーメン屋さんに入ってみました。
（比較的賑やかな南口側です。）
初めて利用するお店で、「金ちゃんＢＥＹＯＮＤ」と言うお店でした。
同じ八千代市内に「金ちゃん」と言う店名の有名なお店があり、その２号店だそうです。
名物メニューの辛味噌ラーメンを選び、注文しました。
とても濃厚で、コクが深い味噌味のスープです。
全体的には優しい味噌の風味ですが、辛味噌の乗った部分だけはとても辛く、いいアクセントになっています。
とてもいい味わいで、さすが人気店だけのことはあるなと思いました。
麺は、加水率が高く、モチモチした食感のオリジナル麺です。
これも、とても美味しかったです。
癖になりそうな、とても完成度の高いラーメンと言えます。
一緒にライスも頼み、味噌ラーメン定食にして食べました。
すっかりお腹いっぱいになり、大満足でした。
いいお店（ラーメン屋さん）を見つけたと思います。
遠藤雅信
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