２０２２年２月７日（月）
京成本線の佐倉駅近くに昔からある、中華料理の店「桜美苑」で昼食を食べました。
以前から、気になっていたお店の一つです。 そして、今回が初めての入店でした。
店の外観は、まさに地元密着そのものと言う雰囲気です。
（街の風景の一部として、溶け込んでいるようにも感じられます。）
ランチタイムのセット（組み合わせ）もいろいろありましたが、焼肉丼を注文しました。
どんな料理だろうと、楽しみに待ちます。
すると、出てきたのは、チンジャオロース（青椒肉絲）がご飯の上に乗った丼でした。 具沢山のチンジャオリースと、ホカホカでしっとりとした食感の白飯が、実にマッチしています。
コクのある豊かな味わいの汁が、白いご飯に染みています。
実にいい、味のハーモニーを奏でてくれていると感じました。
（まさに、おかずとご飯の相乗効果です。） 香ばしさもあり、とても美味しかったです。
また、機会があれば利用したいと思いました。
遠藤雅信
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