牛乳パンと言う、昔ながらの菓子パンがあります。
（このパンの発祥は、長野県です。）
いろんな会社（製パン会社）が、この牛乳パンを製造しています。
牛乳を生地に練り込んで作る為、とてもふわふわで、柔らかい食感が特徴です。
今回は、「敷島製パン」（本社は愛知県名古屋市東区）が製造元の、牛乳パンの期間限定商品を買いました。
（「敷島製パン」は、パスコのブランド名の方がよく知られています。）
買ったのは、牛乳パン・熊本県産和栗でした。
パンで挟んでいるクリームには、マロンクリームが使われています。
クリームの材料の一部には、熊本県産の和栗を使用しているそうです。
ほのかな栗の風味が感じられ、全体的に、とても美味しかったです。
間違いなく、牛乳パンの素朴さ・シンプルさを引き継いでいると思いました。
（このような味わいの菓子パンは、いつまでも残っていて欲しいです。）
遠藤雅信
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