２０２４年６月２０日（木）
有名なお菓子メーカー、「チロルチョコ」（本社は東京都千代田区外神田）の、ほうじ茶・わらびもちを買いました。
チョコレートなのに、味は和菓子（わらびもち）です。
和菓子（わらびもち）の柔らかくてモチモチした食感を、どうやって出しているのか不思議に感じます。
チロルチョコの技術と商品開発力は、実にすごいと思います。
とても美味しかったです。
また、チロルチョコの書品サイクルはすごく速くて、どんどん新しい商品を世に出してきます。
（常に、スクラップ＆ビルトを繰り返しているように思われます。）
改めて、感心させられました。
遠藤雅信
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